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刺果芹属

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  拼音:yāzhūn英文:鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的别名鸭胗鸭肫的营养价值鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。鸭肫适合的人群一般人群均可食用贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭肫。鸭肫的食疗功效中医

  拼音:yāzǐjiān方出《续本事》卷六,名见《东医宝鉴杂病篇》卷十:方名:鸭子煎别名:鸭蛋汤组成:生姜年少者100钱重,年老者200钱重(取自然汁),鸭子1只(打碎,入姜汁内搅匀)。主治:妇人胎前产后赤白痢。用法用量:上用水同煎至8分,入蒲黄3钱重煎5-7沸,温汤空心服。附注:鸭蛋汤(《济阴纲目》卷九)。

  拼音:báiyāròu《*辞典》:白鸭肉:出处:《别录》拼音名:BiYāRu别名:鹜肉(《千金食治》)。来源:为鸭科动物家鸭的肉。原形态:家鸭(陶弘景),又名:鹜(《周礼》),舒凫(《尔雅》),家凫(《纲目》)。家禽。嘴长而扁平。颈长。体扁。翅小,覆翼羽大。腹面如舟底。尾短,公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密,色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭的颈部多黑色而有金绿色光泽

  拼音:yāzhūnyī《*辞典》:鸭肫衣:出处:《纲目》拼音名:YāZhūnYī别名:鸭肫内皮(《本草求原》),鸭肫皮(《药材资料汇编》),鸭内金(《中药形性经验鉴别法》)。来源:为鸭科动物家鸭的砂囊的角质内壁。将鸭杀死后,取出鸭肫,剖开,剥取内壁,洗净晒干。原形态:动物形态详白鸭肉条。性状:干燥砂囊内壁,呈类圆形盘片状,如鸡内金而较厚,表面呈黑绿色或紫黑色,稍有皱纹。质松,断面角质。气腥,味微

  拼音:niàngzhēngyā《医统》卷八十七:方名:酿蒸鸭组成:白鸭1只(去内外,洗净),饙饭半斤。主治:水气胀满,浮肿,小便涩少。用法用量:将饙饭加姜、椒、葱,入鸭腹中,缝定,烂蒸熟。食之。

  拼音:yāshé英文:鸭舌的别名鸭条鸭舌的食用建议卤制鸭舌时要用中火,炒的时候要用旺火,且动作要迅速,使鸭舌受热均匀。

  拼音:yángyā《*辞典》:洋鸭:出处:《纲目拾遗》拼音名:YnɡYā别名:麝香鸭、旱鸭(《生物学通报》(1):23,1956)来源:为鸭科动物麝鸭的肉。原形态:体较家鸭健壮肥大,雄者更大。体形前尖后窄,呈长椭圆形。头大颈短,嘴黄色,基部和眼圈周围生有红色肉瘤;雄者肉瘤延展较阔。白眼球呈浅蓝色。全身羽毛丰满,华丽有光泽,色纯自或纯黑;间有杂彩或白色黑顶者。翼矫健,长达及尾,能飞翔。

  拼音:yāyóu英文:鸭油的营养价值:鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低,远远低于其它动物油,是动物油中比较利于人体健康的。鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好,比较接近理想值。

  拼音:yāròu英文:鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉的别名鹜肉、家凫肉鸭肉的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较

  hùgēn《*辞典》:鸭皂树根:出处:福建晋江《中草药手册》拼音名:YāZoShGēn别名:绒祖刺(福建晋江《中草药手册》),洋梅花刺根(《云南经济植物》)。来源:为豆科植物鸭皂树的根,全年可采,鲜用或晒干。原形态:植物形态详鸭皂树皮条。功能主治:消炎,排脓。治肺结核,结核性脓痈,关节炎。①福建晋江《中草药手册》:消痈排脓,收敛

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