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飞廉草

飞廉草

挖过土之后的生泥地缺少有机质

  小蓟为菊科蓟属植物,多年生草本,茎直立,有纵棱沟,上部有分枝。叶长椭圆形,叶缘有细密的针刺,叶片越老刺越硬,犹如小钢针一般,拔的时候得掐着根部拔,要不碴手。嫩茎和叶上都有稀疏纤细的蛛丝状毛,看上去毛绒绒的,黄县(今龙口)话称小蓟为“萋蛛儿菜”,可能就是从这来的。黄县话里蟏蛸叫作喜蛛儿,“蛛儿”读如“就”,称作萋蛛儿菜就是感觉其茎叶上的刺毛有点像喜蛛儿身上的体毛。黄县话还管马齿苋叫家马蛛儿菜,长蕊石头花称为山马蛛儿菜,石竹叫作喜蛛儿花,我称它们为“四蛛儿菜”,都因其与喜蛛儿有某些相似而得名。萋蛛儿菜的头状花序单生茎端,小花紫红色,每年春末夏初开花的时候,就像秃散开的毛笔,用手摸摸,柔软而富有弹性。它的地下匍匐根茎非常厉害,像旋花的根一样,又白又嫩,汁水丰盈,喜欢到处铺拉,一不注意就偷偷繁殖成一大片,开成了紫色花海。过去每个村都有泥场,要推土盖房垫圈,挖过土之后的生泥地缺少有机质,偏偏萋蛛儿菜就喜欢这样的地方,生长得热火朝天的。苞米地里萋蛛儿菜也不少,去苞米地里拔兔菜时总能遇上。

  萋蛛儿菜嫩时可食,《救荒本草》:“采嫩苗叶煠熟,水浸淘净,油盐调食,甚美。除风热。”黄县人至今仍是这样吃的,嫩萋蛛儿菜掐嫩茎叶,用开水料一下,再放凉水里浸,箍好切碎,用盐、花生碎、蒜泥、香油拌一下,就是春天里很有风味的一道野蔬。我从小拔兔菜时没少被萋蛛儿菜碴过,坚决不相信这玩意可以吃。后来有一次吃一道凉拌菜感觉不错,“绵槐槐”的,还有一种鲜灵味,妈妈说是拌的萋蛛儿菜,从此我就吃了,但我一直没搞明白料过之后它叶子上的小刺哪儿去了,一点感觉不到碴嘴。除了凉拌,清炒、作馅儿包饺子包包子都可以。春天吃萋蛛儿菜不仅可以解馋,还有食疗作用。萋蛛儿菜全草入药,有凉血、祛瘀、止血、消肿之功效,用于治疗吐血、衄血、尿血、便血、急性肝炎、疮疖、痈毒等。春天多吃点萋蛛儿菜,可以利尿消肿、止血凉血、消炎止痛、养肝护肝。萋蛛儿菜最常用到的功效就是外伤止血,小时候我们要是受了外伤,流血不止,就去找几株萋蛛儿菜用石头掂成烂泥,糊在伤口上,一会儿就止住血了,而且伤口不会感染化脓,非常神奇。

  晚清名医张锡纯的《医学衷中参西录》载:“小蓟,山东俗名萋萋菜,萋字当为蓟字之转音,奉天俗名枪刀菜,因其多刺如枪刀也。其根与茎皆可用,而根之性尤良。剖取鲜者捣烂,取其自然汁开水服之。若以入煎剂不可久煎,宜保其新鲜之性,约煎四、五沸即取汤饮之。又其茎中生虫即结成疙瘩,状如小枣,其凉血之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂,开水冲服,以治吐血、衄血之因热者尤效。用时宜取其生农田间嫩而白者。”小蓟的俗名还有很多:刺儿菜、猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、青青菜、野红花、刺角、刺角菜、刺角芽、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、刺尖头草、小刺盖、七七牙等,说明它分布广泛,南北皆有,且与人们的生活日用密切相关。


点击次数:  更新时间:2019-09-01 02:03   【打印此页】  【关闭
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