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风干

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风干

其他的颜色的米饭则是由其他天然植物染料染成的哦

  每到5~7月份在云南地区的集市上都能看到卖石榴花的老人家,石榴花可以用来与腊肉、韭菜清炒,也可以用来煮汤,到大理当地品尝过这一花食菜肴的游客都赞不绝口哦。

  五彩米饭是云南有非常有名特色主食,各种颜色的米饭放在一起十分诱人,这些米饭之所以能变色是因为一种染饭花,染饭花只能把米饭染成黄色,将其叶子用水煮开之后,水就变成了黄色,再把米饭放进去煮熟就变成了金黄的米饭。至于其他颜色的米饭吗,有纯天然的紫米,其他的颜色的米饭则是由其他天然植物染料染成的哦,大家可以放心食用。

  大理白族民间有这样一句谚语“春吃一顿大白花,一年四季药不抓”,这里所说的大白花指的就是大理的一种白杜鹃。在大理民间大白花平常都是与腊肉、火腿、鲜肉炒食,和青蚕豆米等一起煮汤,或者加上白酒辣子佐料制成腌菜,味道极为鲜美。

  南瓜大家都吃过,可是你们吃过南瓜花吗?云南人可是一点都不浪费,南瓜尖、南瓜、南瓜花都吃,南瓜花怎么吃呢?

  在云南,人们把南瓜花摘下用来清炒、煮汤,不过小编认为最好吃的还是在南瓜花上裹上一层蛋液,粘上点儿淀粉,油炸至金黄。外皮酥脆,内里鲜香,南瓜花质地软嫩,非常鲜美可口哦。

  第二种做法则是把玫瑰花搭配白糖等调料调成馅料,既可以裹在面皮中烤熟,制成口感松软、味道清甜可口的鲜花饼,还可以当作喜洲粑粑、汤圆多种面食的馅料哦。

  大理人认为这种杜鹃花不仅好看,而且好吃。这怎么个吃法也是很讲究的哦,只有白杜鹃可以食用,其他的杜鹃花都不能吃噢,朋友们千万别去以身试毒啊。

  本期内容就到这里啦,如果你也品尝过鲜花美食或者有想和小编分享的特色美食,欢迎留言评论哦。

  第一种做法是将玫瑰制成玫瑰糖,可以放入西米露、凉虾、凉糕、冰稀饭等小食当中调味,放入玫瑰糖之后小食都会带有一股玫瑰的清香和玫瑰糖的清甜哦,甜而不腻。继续科普一下玫瑰糖的简单做法:将食用玫瑰花瓣摘下进行晾晒,晒干水汽,花瓣不用清洗不能沾水嗷,晾晒完毕后将花瓣切碎与红糖末一块放入密封罐中自然发酵,稍微等上几天就可以收获慢慢的玫瑰糖了哦。(ps:一定要是食用玫瑰哦,不是什么玫瑰都可以吃哒。)

点击次数:  更新时间:2019-08-28 10:37   【打印此页】  【关闭
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